“Kestane kesap, yemesi sevap” diye her köşe başında karşımıza çıkan kış aylarının lezzeti kestaneye doyum olmuyor.
Kokusuyla bile iç ısıtan kestane, sıhhate yararları ile de göz kamaştırıyor.
B1 ve B2 vitaminleri açısından güçlü olan bu yemiş, protein, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum üzere unsur ve mineraller de içeriyor.
Kalori açısından baktığımızda ise dikkatli olmakta yarar var. Çünkü 3 kestane neredeyse 1 dilim ekmeğe eş bedelde…
Peki kestanenin yararları nelerdir? İşte besin bedelleri ve kestanenin yararları…
KESTANE BESİN DEĞERLERİ
Kestanenin 100 gramında ortalama 194 kalori vardır.
Diğer besin öğeleri 100 gram kestane için protein 2,9 gram, karbonhidrat 42,1 gram, yağ 1,5 gram, lif 1 gram, fosfor 88 mg, kalsiyum 27 mg. demir 1,7 mg. sodyum 6 mg. potasyum 454 mg dır. Az ölçüde B1, B2, B3 vitaminleri bulunur.
KESTANENİN FAYDALARI
- Diyet lifleri açısından hayli varlıklı olan bu besini tüketmek kan şekerinin yavaş yavaş yükselmesini sağlamaktadır. Diyabet hastaları için tehlikeli olabilecek kan şekeri düzeyindeki ani yükselişin önlenmesinde hayli tesirlidir.
- Vücudu hastalıklara karşı koruyarak bağışıklık sisteminin güçlenmesinde son derece tesirli bir besindir.
- Kestanenin içerisinde yer alan magnezyum kemiklerdeki mineral yoğunluğunu arttırmada hayli yararlıdır.
- Yüksek oranda lif içeriğine sahip olan kestane bağırsaklardaki peristaltik hareketi uyararak bağırsak hareketlerini sisteme sokar, kabızlığı önler.
- Kestanede bulunan potasyum beyefendisine kan akışını arttırarak, hudut sistemi sıhhatini arttırır.
- Kolesterol ve kan basıncını nizama sokarak kalp krizini önler.
