Sofralarımızda sıkça yer bulan maydanoz, çiğ hakde tüketmenin yanı sıra kaynatılarak da adeta şifa kaynağı haline geliyor.
İçerdiği vitamin ve mineraller ile hayli sağlıklı yararları olan maydanoz, zayıflama listelerinin de başını çekiyor.
Hareketsizliğe bağlı oluşan ödemlerdne kurtulmaz yaz aylarının gelmesiyle birlikte en çok deva aranan problemlerden biri oldu. Lakin sistemli olarak tüketeceğiniz maydonoz suyu ile bu problemden kurtulabilirsiniz.
Peki meskende ister soğuk, ister sıcak basitçe hazırlayabileceğiniz maydanoz suyu nasıl yapılır? Maydanoz suyunun yararları nelerdir? İşte detaylar…
MAYDANOZ SUYUNUN FAYDALARI
- İçindeki C, K ve B kümesi vitaminleri ile bağışıklık sistemini güçlendirici tesiri olan maydanoz suyu, mikroplara karşı bedeni güçlendirirken kış aylarında hastalanma riskini azaltır. Bilhassa içindeki beta-karoten ile daha sağlıklı ve zinde kalmayı sağlar.
- Maydanoz suyu, demir eksikliğine karşı tesirlidir ve kansızlığa güzel gelir. Demir eksikliği olan şahıslarda doktora danışarak kür halinde tüketilmesi gerekir.
- Nefes temizleyici tesire sahiptir. Soğan, sarımsak üzere ağızda kokuya neden besinlerden sonra maydanoz suyu içmek ağız kokusunu giderir.
- Maydanoz suyu böbrek taşı düşürücü tesir göstererek böbreklerin sağlıklı çalışmasını sağlar. Böbrekleri çalıştırarak idrar söktürür ve idrar yolu enfeksiyonlarına karşı iyileştiricidir.
- Tıpkı vakitte maydanoz suyu adet söktürücü tesir taşır. Adet devri ağrılarını hafifleterek periyodun daha rahat geçmesini sağlar.
- Kilo vermeye yardımcı olması maydanoz suyu yararları ortasında en bilinenidir. Yağ yakmayı hızlandırır ve kilo vermeye yardımcı olur. Bilhassa diyet devrinde daha süratli kalori yakmaya imkan verir.
- Maydanoz suyu güçlü bir antioksidan olduğu için bedenin ziyanlı hususlardan arındırmaya takviye olur ve cildin yenilenmesini sağlar.
- Ödem attırıcı özelliği sahip olan maydanoz suyu sistemli tüketildiğinde iltihap söktürür, kanı temizler ve trioid hormonunun tertipli çalışmasını sağlar.
- Cilt sıhhatine da düzgün gelen maydanoz suyu sivilce sorunu yaşayanlara da deva olur. İçeriğindeki C vitamini ile sivilceleri kurutmaya takviye olur.
- Düzenli tüketimde sivilceleri azaltır ve cildin daha sağlıklı parlaklık kazandırır. Cilt lekelerine karşı da tesirli olan maydanoz suyu, cildin temizlenmesinde tesirlidir.
MAYDANOZ SUYU TARİFİ
Genellikle sıhhat açısından yararları ve detoks tesiri ile ismini duyuran maydanoz suyu kaynatılarak ve blenderdan geçilerek iki farklı metotla hazırlanabilir:
SOĞUK TARİF
- 1 demet maydanoz yıkanıp ayıklandıktan sonra blendera atılır ve üzerine 1 yahut 1,5 bardak su eklenir.
- Hazırlanan karışıma istenirse limon eklenebilir ve birebir gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir.
SICAK TARİF
- Kaynatılarak hazırlanan maydanoz suyu tanımında ise tekrar sapları ile birlikte ayıklanan maydanozlar birkaç modüle bölünüp kısık ateşte kaynatılır.
- Kaynamaya başladıktan sonra maydanozlar eriyip yok olmadan ocağın altı kapanır ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakılır.
- Ilık tüketilebilir.
TÜKETİRKEN DİKKAT
Maydanoz suyu günlük 2 bardaktan fazla tüketilmemelidir.
Hamileler, böbrek hastaları ve kan sulandırıcı ilaç kullananlara tavsiye edilmez.
Uzun vadeli değil, 1 hafta devam / 1 hafta orta biçiminde tüketilmesi önerilir.
