Araştırmacılar, bağırsak sıhhatinde kıymetli bir besin unsuru olarak bilinen mikrobiyomun sıhhatini destekleyen kısa zincirli bir yağ asidi olan bütiratın kıymet taşıdığını ortaya koymuştu. Dr. Alice Creedon konu ile ilgili yaptığı açıklamada bağırsak üretilen bütiratın, karaciğer, beyin ve akciğerler üzere bedenin öteki bölgelerindeki sıhhatin düzenlenmesi için kan sirkülasyonuna katıldığını söz etmişti.
Sindirime âlâ gelen en kıymetli kuruyemişlerden: Badem
Ayrıca yapılan araştırmada, her gün bir avuç badem tüketiminin bütirat üretimini desteklediği sonucuna da ulaşıldı. Dr. Creedon, günde yaklaşık 56 gram, ortalama 45-46 badem tüketmenin bu noktada değerli olduğunu ve sindirime hayli düzgün geldiğini ortaya koydu.
Butiratın, bakterilerin ve öbür mikropların kana karışmasını engelleyen bağırsak bariyetini destekleme gücüne sahip olduğu bilinmekte. Husus hakkında Beslenme Uzmanı Allison Tallman, bütiratın iltihaplanmayı azalttığı, irritabl bağırsak sendromu üzere rahatsızlıkları yönetmeyi ve şişkinlik üzere sindirim sistemi rahatsızlıklarını da en aza indirgeyip bitirmeye yardımcı olduğunu söz etti.
Bütiratın kolondaki lifin fermantasyonu aracılığıyla üretildiği, bu sebeple beslenme sistemindeki lif artışının, bağırsak sıhhati üzerinde tesiri olan bütirat seviyelerini de çoğalttığı açıklandı.
Bademin besin pahası hayli yüksek
Ayrıca en faydalı kuruyemişlerden olan badem, bir porsiyonda 4 gram lif, 13 gram ‘iyi’ doymamış yağ, 1 gram doymuş yağ ve günlük %50 E vitamini kıymeti içermektedir. Besin bedeli epey yüksek olan bu kuruyemişi diyet listelerinde de görebilmek mümkündür.
