Editör: Murat Öztürk
İnsanların gerek hasta olmadan evvel gerekse sıhhat meselelerine tahliller için doğal besinlere yönelme süreci devam ediyor. Bunlardan birisi olan soya fasulyesinin yararları dikkat çekti.
SOYA FASULYESİ FAYDALARI
-Kanser tedavisinde kullanılır
İçeriğindeki antioksidanlar ile hür radikalleri etkisiz kılan besin, kanserin başlama sürecini yavaşlatır ve kanser tedavi sürecinde kullanımı yararlı bir besindir.
-Diyabetin düşmanıdır. Bu besini tükettiğinizde diyabet sizden uzak durur.
-Kemik erimesine âlâ geliyor.
D vitamini kemiklerin sıhhati için epey değerlidir. İskelet sistemini güçlendirir. Kemiklerin ve kasların daha güçlü daha dirençli kalmasını sağlar.
-Bağırsak florasını korur ve mide sorunlarını önler.
SOYA FASULYESİ NASIL TÜKETİLİR?
Genellikle kendine mahsus yemeği yapılan soya fasulyesi, haşlanarak çeşitli yemeklerin yanında servis edilir yahut kendi yemeği yapılır.
Soya fasulyesinin pişirilmesi ise epey kolaydır.
Sert bir yapıda olan ve kolay pişmesi için bir gece evvelden suda ıslatılan fasulye, sonraki gün bol suda yıkanarak haşlama sürecine geçilir.
Ortalama olarak 20- 25 dakika haşlandığında yumuşayan soya, tarife uygun bir formda hazırlanarak masalara getirilir.
Diyet periyoduna girenler, soya fasulyesini lezzetli biçimde hazırlayarak öğlen ya da akşam yemeği yapabilir.
Doyurucu özelliği yüksek olan bu yararlı besin, kilo verme konusunda çok başarılıdır.
Diyet liflerini barındırması, düşük kalorili olması kilo alımına mani olduğu üzere yağ yakımına da takviyedir. Afiyetle dilediğiniz öğünde soya fasulyesini tüketebilirsiniz.
