Bamya denilince bilhassa yapış yapış tadı akıllara gelir ve yüzler buruşur.
İçindeki ufacık çekirdekleri ve tüylü yapısıyla epey narin bir zerzevat olan bamya yakın vakitte pazarlarımızda yerini almaya başladı.
Yeşil altın olarak da bilinen bamya, toplumumuzda pek sevilmese de yararları ile epeyce şaşırtan bir zerzevat.
İşte bu sene “Yine mi bamya” dememeniz için geçerli 5 sebep…
BAMYA BESİN DEĞERLERİ
Bamya etkileyici bir besin profiline sahiptir. 100 gram bamya aşağıdaki besin bedellerini içerir.
Kalori: 33
Karbonhidrat: 7 gram
Protein: 2 gram
Yağ: 0 gram
Lif: 3 gram
Magnezyum: Günlük Muhtaçlığın %14’ü
Folat: Günlük Muhtaçlığın %15’i
A Vitamini: Günlük İhtiyacın %14’ü
C Vitamini: Günlük İhtiyacın %26’sı
K Vitamini: Günlük İhtiyacın %26’sı
B6 Vitamini: Günlük Gereksinimin %14’ü
MİDE DOSTU
Bamya suyu emmeye yardımcı olur ve çok kolesterol, metabolik toksinler ve çok safrayı yakalayıp dışkı yoluyla dışarı atar. İçeriğindeki büyük su yüzdesi kabızlık, gaz, şişkinlik ve mide sorunlarını önler.
ÖDEM GİDERİCİ
Aynı vakitte güçlü bir antioksidan özelliği bulunan bamya hem bu özelliği hem de A ve C vitamini açısından varlıklı olması sayesinde bedende biriken toksik hususların atılmasına yardımcı olur.
KAN ŞEKERİ DÜZENLEYİCİ
Bamya ayrıyeten bedenin kasları tarafından şeker emilimini artırabilen bir unsur olan myricetin içerir. Bu tesirli bir formda gerçekleştiğinde, kandaki şeker düzeylerinde düşüş gerçekleşir.
KOLESTROL DÜŞMANI
Pektin, bamyadaki değerli liflerden biridir. Bağırsaklardaki safra üretimini değiştirerek kan kolesterol düzeyini düşürür.
GÖZE FAYDALI
Bamya, bilhassa A vitamini ve beta karoten bakımından zengindir. Bu ikisi kusursuz görüşü destekleyen iki besin unsurudur.
