Klorat Nedir?
Klorat, son günlerde Belçika Federal Gıda Zinciri Güvenliği Ajansı (FASFC) tarafından yapılan açıklamaların ardından gündeme gelmiştir. Bu ajans, Coca-Cola Europacific Partners Belçika’nın ürettiği çeşitli içeceklerin, aşırı klorat seviyeleri nedeniyle toplatılmasına karar vermiştir. Toplatılan ürünler yalnızca Belçika ile sınırlı kalmayıp, Hollanda, İngiltere, Almanya, Fransa ve Lüksemburg gibi ülkelerde de bulunmuştur. Peki, klorat nedir, ne anlama gelir ve sağlık üzerindeki etkileri nelerdir?
Kloratın Tanımı ve Zararları
Klorat, kimyasal formülü ClO3− olan bir bileşiktir. Genellikle klorik asidin tuzu olarak bilinen klorat, bileşenlerinde daima bir elektron alır. Kimyasal özellikleri gereği, klorat molekülleri organik bileşikleri kolayca oksitleme yeteneğine sahiptir; bu nedenle, insan sağlığı açısından zararlı bir madde olarak kabul edilir. Tarihsel olarak, klorat birçok patlayıcı ve havai fişek yapımında kullanılmış, günümüzde ise yerini perklorat gibi daha güvenli bileşenlere bırakmıştır. En yaygın klorat türleri arasında potasyum klorat (KClO3), sodyum klorat (NaClO3) ve magnezyum klorat (Mg(ClO3)2) bulunmaktadır.
Klorat, klor bazlı dezenfektanların su arıtma süreçlerinde ve gıda işleme aşamalarında kullanılması sonucunda ortaya çıkmaktadır. Özellikle tiroid bezinin iyot alımını engelleyebildiği belirtilmiştir. Almanya Tüketici Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi (BVL) tarafından yapılan açıklamalara göre, bu durum tiroid rahatsızlığı olan hassas bireylerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Ayrıca, Ekim ayında Coca-Cola’nın Avusturya’da yaklaşık 14 milyon litre limonatayı geri çağırmak zorunda kaldığı hatırlatılmaktadır.
Riskli Ürünleri Nasıl Anlayabiliriz?
Coca-Cola Europacific Partners Almanya’dan yapılan açıklamada, Almanya’daki tüketicilerin bu geri çağırmadan etkilenmediği vurgulanmıştır. Şirket yetkilileri, “Almanya’da piyasaya sunulan hiçbir ürün geri çağırma kapsamına girmemektedir. Belçika’dan Almanya’ya getirilen ürünler yalnızca başka ülkelere ihraç edilmek üzere taşınmıştır” ifadelerini kullanmıştır. Belçika basın ajansı Belga’nın aktardığı bilgilere göre, Coca-Cola’nın Gent tesisinde 23 Kasım ile 3 Aralık tarihleri arasında üretilen bazı ürünler geri çağrılmıştır. Bu ürünlerin detaylı listesi, Coca-Cola’nın resmi internet sitesinde yayımlanmıştır.
- Geri çağırma kapsamındaki ürünler, üretim kodlarıyla ayırt edilmektedir.
- Riskli olarak değerlendirilen ürünlerin üretim kodları 328 GE ile 338 GE arasında yer almaktadır.
- Bu kodlar, teneke kutuların alt kısmında veya cam şişelerin boyun kısmında bulunmaktadır.
