Kişniş ve Faydaları
Aromatik ve tedavi edici özellikleri sayesinde kişniş, tıbbi, gıda, ecza, parfümeri ve kozmetik gibi birçok alanda yaygın olarak kullanılmaktadır. Kişnişin karakteristik aroması, içeriğindeki doğal yağlardan kaynaklanmaktadır. Mutfakta, taze, kuru veya baharat formunda rahatlıkla kullanılabilir.
Göz Atın
Kişnişin Sağlığa Faydaları
Diyetisyen Gamze Şanlı Ak, kişnişin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini şu şekilde sıralamaktadır:
- Diyet lifi, A vitamini, C vitamini, fosfor, manganez, magnezyum gibi besin öğeleri ile birlikte elzem yağlar ve antioksidanlar içerir.
- Antik dönemlerden bu yana sindirim sistemini güçlendirmek için kullanılan kişniş tohumu, spazm ve gaz giderici özelliklere sahiptir.
- Ağrı kesici, sakinleştirici ve enerji verici etkileri bulunmaktadır.
- Ateş düşürücü, iştah açıcı, balgam söktürücü ve idrar söktürücü özellikleri vardır.
- Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
- Kötü kolesterol düzeyini düşürerek damar sağlığını korur ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu rol üstlenir.
- Demir içeriği sayesinde anemi tedavisinde fayda sağlar.
- Antioksidan özellikleri ile sitotoksik, antihistaminik, antibakteriyel ve antiseptik etkiler sunar.
- Ağız yaralarının iyileşmesine ve nefesin tazelenmesine yardımcı olur.
- Kişniş suyunun antimutajenik etkisi, birçok kanser türüne karşı koruyucu özellik taşır.
- Bağışıklık sistemini destekleyerek genel sağlık durumunu iyileştirir.
- Mantar oluşumunu engellemeye yardımcı olur.
- Salmonella bakterisi ile savaşabilir.
- Endokrin bezlerin sağlıklı çalışmasını destekleyerek adet döngüsünün düzenli olmasına katkı sağlar.
- Karaciğeri koruyucu etkileri vardır.
- Romatizma kaynaklı şişlikler için oldukça faydalıdır.
- Çiçek hastalığına karşı korunma ve iyileşme sürecinde yardımcı olur.
- Göz nezlesi gibi bulaşıcı hastalıklara karşı koruma sağlar ve göz sağlığını olumlu etkiler.
- Yağ yakımını destekleyerek kilo kontrolüne yardımcı olur.
- Anoreksiya tedavisinde faydalı olabilir.
Kişniş ve Bal
Diyetisyen Gülhan Koca, kişnişin balla tatlandırılarak içildiğinde tansiyonu düşürücü bir etkisi olduğunu belirtmektedir. Kişnişin sağlığa olan diğer faydaları ise şunlardır:
- Sindirim sistemini destekleyerek sindirime yardımcı olur.
- Romatizma kaynaklı şişlikler için etkili bir çözüm sunar.
- İçeriğindeki linoleik asit, oleik asit, palmitik asit, stearik asit ve askorbik asit (C vitamini), kolesterol seviyesinin dengelenmesine yardımcı olur.
- Anti-bakteriyel özellikleri sayesinde ishal tedavisinde yardımcıdır.
- Citronelol bileşeni, mükemmel bir antiseptik olarak ağız yaraları ve ülserlerde iyileştirici etkiler gösterir.
- Yüksek demir içeriği ile kansızlıkla mücadelede etkilidir.
- Adet düzensizlikleri ve ağrıların hafifletilmesinde olumlu etkiler sağlar.
