Türk mutfağında değerli bir yere sahip olan turşu, hem kendi hem suyu bakımından epey yararlıdır. Turşu ile birçok hastalığıa karşı gelebilirsiniz.
Turşu çeşitli sebzelerin sirke ile birleşmesi sonucu ortaya çıkmaktadır. En yararlı besinler ortasında yer alan turşunun birçok yararı bulunuyor.
Turşu suyunun faydaları
Turşu ve turşu suyu bağışıklığın güçlenmesinde kıymetli rol oynamaktadır. Bunları tüketerek hastalıklara karşı koyabilirsiniz.
Turşu suyu balla tüketildiği vakit adeta bir şifa deposu haline geliyor. Bu karışım hem balgam meselesine hem de mide meselelerine yarar sağlıyor.
Turşu suyu nizamlı aralıklarla tüketildiği taktirde kasların güçlenmesine yardımcı olmaktadır.
Turşu suyu bedende meydana gelen sıvı kaybını önleyerek böbrek üstü bezlerin daha sağlıklı çalışmasını sağlar.
Turşu suyu içinde bulunan sirke sebebiyle kan şekerinde oluşan ani yükselmeleri ve düşmeleri önlemektedir.
Fermente edilen turşu bağırsaklarda bulunan yeterli bakterilerin büyümesine ve sağlıklı kalmasına yardımcı oluyor.
