Gojiberry (kurt üzümü) turuncu, kırmızı renkli ve keskin tadı olan otantik bir meyvedir. Taze kullanımının yanı sıra kurutulmuş olarak da tüketilen goji berry, dünyada wolfberry ismiyle de bilinir.
GOJİ BERRY MEYVESİ NEDİR?
Yüksek oranda betakaroten, demir, C, B1, B6, B2 vitamini, protein, 18 amino asit, kalsiyum, fosfor, selenyum, çinko, bakır gibi önemli 21 mineral bulundurur. Yüzde 21 üzere yüksek lif içeriğine sahip olan goji berry portakalda bulunan C vitaminine oranla daha yüksek ölçüde C vitamini içerdiğinden çok tesirli antioksidanlar ortasında gösterilir.
Yüksek oranda antioksidan içermesi ile 2000 yıldır Çin’de tıp dünyasında kullanımı olan bir bitkidir. Tibetliler goji berry ile elde ettikleri ilaçlar ile kan basıncı ve kolesterol düşürmede kullanmışlardır.
GOJİ BERRY YARARLARI NELERDİR?
-
Kolesterol, yüksek kan basıncı, ateş ve yaşa bağlı göz hastalıkları, kan şekerini düzenlemede,
-
Kanser hastalıklarında
-
Böbrek ve karaciğer hastalıklarının tedavisinde,
-
Zihinsel rahatlığı ve sakinliği, hafızayı ve hatırlama işlevlerinin ve
-
Atletik performansı, memnunluk hormonlarını ve uyku kalitesinin düzenlenmesinde
-
Cildin güneşten ziyan görmesini engellemede yardımcıdır.
GOJİ BERRY NASIL TÜKETİLİR?
-
Bir avuç Goji Berry’i orta öğünde meyve yerine tüketebilirsiniz.
-
Yoğurdun içine koyarak yiyebilirsiniz.
-
Müslilerinizin ve salatalarınızın içerisine ek edebilirsiniz.
-
Kuruyemişler ile karıştırarak atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
-
Tavuk yemeklerinde tavukla pişirdiğiniz sebzelere ek edebilirsiniz.
-
Kek ve ekmeklerinize ilave edebilirsiniz.
-
Pilavlarınızda kuş üzümü yerine tercih edebilirsiniz.
