Çin’in Jinzhou kentindeki Yangtze Hastanesi’nde gerçekleştirilen kapsamlı bir araştırma, meyve tüketiminin genel sağlık üzerindeki olumlu etkilerini ortaya koydu. Araştırmacılar, 10 yıl boyunca yüksek tansiyona sahip 2184 orta yaşlı bireyi izleyerek kayda değer bulgular elde ettiler. Frontiers in Nutrition dergisinde yayımlanan bu çalışma, haftada üç ila dört elma tüketen bireylerin, hiç elma yemeyen veya ayda birden az elma tüketenlere göre ölüm risklerinin yüzde 39 daha az olduğunu ortaya koydu. Ayrıca, nişastalı meyvelerin haftada üç ila altı kez tüketilmesinin erken ölüm riskini yaklaşık yüzde 30 oranında azalttığı belirtildi.
MEYVE SALATASININ ÖNEMİ
Uzun bir ömrün sırrı olarak meyve salatasının rolü de vurgulandı. Araştırma ekibi, hem elma hem de muzun haftada üç ila altı kez tüketilmesinin ölüm riskini neredeyse yarı yarıya azalttığını belirtti. Gastroenterolog Dr. Will Bulsiewicz, elmaların sağlık yararları konusunda daha önce yaptığı açıklamalarda, elmaların zengin bir lif kaynağı olduğunu ve ortalama bir elmanın yaklaşık 4,4 gram lif içerdiğini ifade etti.
KRONİK HASTALIKLARI ÖNLER
Elmalar, yüksek miktarda fitokimyasal içeriği sayesinde kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabilmektedir. Ayrıca, pektin gibi ‘iyi’ bağırsak bakterilerini besleyen probiyotiklere de sahip oldukları vurgulandı. Koyu kırmızı veya mor kabuklu elmaların, daha açık kabuklu elmalara göre genellikle daha yüksek antioksidan seviyelerine sahip olduğu da dikkat çekti. Önceki araştırmalar, günde bir veya daha fazla elma yiyen kadınların, hiç elma yemeyenlere göre tip 2 diyabete yakalanma riskinin yüzde 28 daha düşük olduğunu göstermiştir.
MUZUN SAĞLIĞA FAYDALARI
Muzun da sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 12’sini, riboflavin ihtiyacının yüzde 7’sini, potasyum ihtiyacının yüzde 10’unu ve magnezyum ihtiyacının yüzde 8’ini karşılayan muz, kan basıncını düşürmeye ve hipertansiyon riskini azaltmaya yardımcı olabilecek potasyum açısından zengin bir meyvedir. Ayrıca, yaşlanmaya neden olan oksidatif stresle mücadele eden dopamin ve kateşinler de içermektedir.
GÜNDE KAÇ PORSİYON MEYVE VE SEBZE TÜKETİLMELİ?
Amerikan Kalp Derneği, sağlıklı bir yaşam için günde dört ila beş porsiyon meyve ve sebze tüketimini önermektedir. Bu bulgular, meyve tüketiminin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini bir kez daha gözler önüne seriyor ve dengeli bir diyetin önemini vurgulamaktadır.
New York Post’un ‘Does an apple a day really keep the doctor away? Scientists discover how much fruit to eat to lower your risk of death’ başlıklı haberinden derlenmiştir.
