Dört mevsim raflarda yer bulan elma, hem kendisi hem suyu hem de kabuklarındaki yararlar ile epeyce sağlıklı.
Elmaları yedikten sonra kabuklarıyla ne yapsam diye düşünenler ise birden fazla vakit kurutmayı tercih ediyor.
Göz Atın
Elma kurusu, alternatif bir atıştırmalık olarak hem ekonomik hem de lezzetli…
Elmanın kabuğunda en fazla flavonoidler konsantredir ve karaciğer tarafından salgılanan salgıları emen ve bu sayede kandaki berbat kolesterolü ortadan kaldırmaya yardımcı olan pektin olarak bilinen bir lif tipi bulunuyor.
Lifli yapısıyla kabızlığa deva olan elma, kabuklarının kurutulması halinde uzun müddet saklanabiliyor.
Peki meskende en pratik halde elma kabukları nasıl kurutulur? İşte elma kabuklarını değerlendirmenin en lezziz yolu…
ELMA KABUKLARI NASIL KURUTULUR?
- İlk olarak elmaları güzelce yıkayın ve kurulayın.
- Ardından halka halka ince olacak biçimde kesin.
- İsteğe nazaran halkaları ortadan ikiye bölebilirsiniz.
- Daha sonra balkona yahut direkt güneş ışığı alan bir yere masa koyun ve sofra beziyle örtün.
- Dilimlediğiniz elmaları ortada hafif boşluk kalacak biçimde dizin.
- Ortalama 6-7 gün içinde elmalar kuruyacaktır. Lakin her gün aksi yüz etmeyi unutmayın. Bu sayede 2 tarafta eşit bir formda kurur.
- Elmaları yüksek bir yere koymamızın hedefi, karıncaların gelmesini önlemektir. Şayet yere örtü serip kurutacaksanız, elmaların üzerini ince bir tülbent ile örtün.
FIRINDA ELMA KABUĞU KURUTMA
- Elmaları güzelce yıkayıp kurulayın. Daha sonra kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartın.
- Elmaları orta incelikte halka halinde dilimleyin ve elmaları fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 100 dereceli fırında 1-2 saate kadar denetimli bir formda pişirin.
- Elmalar kuruduktan sonra fırın tepsisini çıkartın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra cam kavanoza yahut bez torbaya koyarak koruma edebilirsiniz.
