Çorbalar, yağ yakımı konusunda hayli yararlı olabilirler, bilhassa gerçek gereçlerle hazırlanan çorbalar.
Yağ yakımını destekleyen çorbalar ekseriyetle düşük kalorili, lif açısından varlıklı ve metabolizma hızlandırıcı özelliklere sahip materyaller içerir.
Özellikle zerzevat, et yahut tavuk suyu üzere sağlıklı materyallerle hazırlanan çorbalar, doyurucu olmalarına karşın fazla kalori içermez.
Detoks tesiri gösteren çorbalar, bedeni temizler ve metabolizmanın nizamlı çalışmasını sağlar, böylelikle daha verimli yağ yakımı gerçekleşebilir.
YAĞ ERİTEN ÇORBA
2 adet orta uzunluk kabak
1 adet orta uzunluk soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı zerdeçal
4 su bardağı zerzevat suyu yahut su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
TARİF
Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısındığında soğanı ek edip pembeleşene kadar kavurun. Akabinde doğranmış sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış kabakları tencereye ekleyin ve kimyon, pul biber ve zerdeçalı ek edip karıştırın. Sebzelerle baharatlar güzelce karıştığında, tencerenin kapağını kapatıp, 5-6 dakika kadar pişirin.
Çorbaya zerzevat suyu yahut olağan suyu ekleyin.
Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ocağı kısarak 15-20 dakika kadar pişirin. Kabaklar yumuşayınca çorba hazır olacaktır.
Çorba piştikten sonra, bir blender kullanarak çorbanın pürüzsüz olmasını sağlayın. Dilerseniz çorbanın kıvamını biraz daha sıvı hale getirebilirsiniz. Bunun için biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Çorbanız artık hazır! Sıcak olarak servis edin ve afiyetle tüketin.
