Tek sözle anlatacak olursak, arılar dünya için bir nimettir. Pek çok pahalı bitki için tozlayıcı olarak kıymetli bir ekolojik rol oynarlar. Bunun yanı sıra, kimi arılar, bal üretirler.
Birkaç arı tipi nektardan bal üretir. Bal, antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahip, ayrıyeten beden nemlendirmesinden öksürük kesici ve yanık tedavisine kadar meskende kullanılan tatlı, bozulmaya sağlam bir harika besindir.
Yine de bal, bal arılarının ürettiği tek eşsiz husus değildir. Larvalarını ve kraliçelerini beslemek için arı sütü ile birlikte yapı materyali olarak balmumu ve propolis üretirler. Ayrıyeten poleni, kovan için kıymetli bir besin kaynağı haline gelen arı poleni olarak bilinen küçük demetler halinde paketlerler.
Tüm bu arı eserleri beşerler tarafından bir dereceye kadar kullanılmaktadır. Arı poleni de bu, geniş kapsamlı sıhhat faydaları sağladığı inancı nedeniyle bir besin desteği olarak tanınan hale gelmiştir. Lakin bu inanç üniversal değildir ve birtakım uzmanlar arı poleninin insan bedeni için neler yapabileceğine dair tezler konusunda daha ihtiyatlı davranmaktadır.
ARI POLENİ NEDİR?
Bal arıları bir çiçekten polen toplarken, onu tükürük yahut nektarla karıştırıp art ayaklarındaki “polen sepetlerine” paketlerler. Ortaya çıkan arı poleni topakları kovana geri gönderilir, burada toplayıcılar onları bırakır ve uçamayan personeller onları petek hücrelerine yükler. Daha sonra kovanın ana protein kaynağı olan arı ekmeğini oluşturmak için fermantasyona tabi tutulurlar.
Arı poleni, kovan girişini, arıların bacaklarından geçerken polenleri toplayan polen tuzaklarıyla donatarak, son adımdan evvel hasat edilebilir. Bu polen arılar tarafından güzelleştirilip paketlenmiş olsa da, bu noktada hala hammaddedir, bu nedenle birçok farklı bitkiden polen içerebilir. Arı poleninin içeriği, koloninin kovanının yakınında hangi bitkilerin olduğuna ve arıların hangilerini ziyaret ettiğine bağlı olarak hayli değişkendir.
Arı poleninin içeriği çok değişken olduğu için hakikat dozu nasıl belirlenebilir? Uzmanlar, standart bir içerik olmadığı için bunun pek mümkün olmayacağını söylüyor. Yeniden de arı poleninin yapısında kimi geniş modeller vardır. 2015 yılında yapılan bir araştırmaya nazaran , yaklaşık yüzde 10 temel amino asitler, yüzde 35 sindirilebilir karbonhidratlar, yüzde 26 şeker, 23 protein, yüzde 5 yağ asitleri ve yaklaşık yüzde 1 flavonoid dahil olmak üzere çeşitli sıhhat faydaları ile alakalı bir küme bitki besinidir.
ARI POLENİ BESİN DEĞERLERİ
Arı poleninin beslenme açısından nasıl neler sağladığını merak mı ediyorsunuz? 10 gram arı poleninin beslenme yakından bakalım.
Kalori: 40 kcal
Protein: 2 gr
Yağ: 0 gr (Var olan yağ hesap edilmeyecek kadar küçük miktarda)
Toplam Karbonhidratlar: 7 gr
Lif: 1 gr
Şeker: 4 gr
ARI POLENİNİN FAYDALARI
Arı poleninin genel yapısı hakkında bildiklerimize dayanarak, sıhhat faydaları sunabileceğine inanılıyor. Arı polenleri, insan sıhhati için çok değerli olan flavonoidler ismi verilen bir husus içerir. Meyve ve sebzelerin yanı sıra çay ve kahveden birçok flavonoid alırız. Antioksidan, antienflamatuvar özelliklere sahip oldukları için sıhhati epey faydalıdırlar.
Niasin, biyotin ve folik asit üzere vitaminleri içeren ikincil bitki metabolitleri olarak bilinen çok çeşitli özel bileşikler göz önüne alındığında, 2016’da polen üzerine yapılan büyük bir çalışmanın muharrirleri, arı poleninin “sağlığı geliştirici bir değer” sağlamasının mantıklı olacağını bildirdi.
Yine de araştırmacılar, arı poleninin değişken bileşiminin çalışmayı zorlaştırdığını ekledi. Arı poleni bileşenlerinin potansiyel olarak biyoaktif ve terapötik özelliklere sahip olmasına karşın, arı poleninin tedavide kullanılabilmesi için kapsamlı araştırma yapılması gerekiyor.
Çoğu uzman arı poleninin ekseriyetle antioksidan, antienflamatuar, antimikrobiyal ve bağışıklık artırıcı özelliklere sahip olduğunu argüman ediyor. Ayrıyeten karaciğer hasarı, kalp hastalığı ve diş çürüğü üzere çeşitli rahatsızlıklara karşı müdafaa yeteneğine de işaret ediyorlar. Besleyici bir besin olabilir, fakat uzmanlar genel olarak bu ünlü sıhhat faydalarının insanlarda kanıtlanmamış olarak kaldığı konusunda hemfikir.
Arı polenini çeşitli şartlar için bir sıhhat yardımı olarak önermek için beşerler hakkında hala kâfi bilgi yoktur. Bununla birlikte, aşağıda bahsedilen çalışmaların bir kısmı, arı poleninin beşerler üzerindeki potansiyel tesirlerine ait muhtemel ipuçları sağlamaktadır. İşte arı poleni hakkında, birçok hayvan çalışmalarına dayanan yaygın yararlar.
Alerji tedavisi
Bazı beşerler, polen alerjilerini duyarsızlaştırma ile yenme umuduyla arı poleni tüketirler. Bu mümkün olabilir, fakat göründüğü kadar kolay değildir. Birincisi, alerjik olduğunuz belli polenleri kâfi ölçüde içermesi gerekir, ki bu arı poleninin değişkenliği göz önüne alındığında bunu sağlamak zordur. Ve birçok insan, arıların tozlaşmadığı yahut böceklerden çok rüzgarla tozlaşmaya dayanan polene karşı alerjiden muzdariptir. Arılar rastlantısal ölçülerde ağaç poleni toplayabilir, lakin muhtemelen kıymetli ölçülere erişemezler. Alerji iğneleri çok daha tesirlidir ve onlarca yıldır kapsamlı bir halde incelenmiştir. Bu durumda, cildin altına enjekte edilmesine alerjiniz olduğunu bildiğiniz saflaştırılmış ve standartlaştırılmış polen özleri alırsınız ve bu da daha güçlü bir bağışıklık reaksiyonu ortaya çıkarır. Arı poleni, üstte bahsedilen flavonoidleri içeren birçok bitkide bulunan bir organik bileşik ailesi olan polifenoller bakımından zengindir. Polifenoller, hücre hasarını önlemeye yardımcı olan bileşikler olan antioksidanların kaynağıdır. Arı poleninin insan sıhhatini nasıl etkilediğine dair hala yetersiz ispat olabilir, lakin hayvan araştırmalarından en azından birtakım mümkün ipuçları var. Örneğin, yapılan bir araştırma , arı poleninin bal, arı sütü ve propolis ile birlikte, pestisitlerin yayın balıklarında neden olduğu oksidatif hasarı bilakis çevirdiğini buldu. Araştırmacılar bunu, bu arı eserlerinin yüksek polifenol içeriğine bağladılar. Genel olarak, arı poleninin antioksidan özellikleriyle ilgili araştırmalar, sadece farklı koloniler ve iklimler ortasında değil, birebir vakitte polenin ne vakit ve nasıl toplandığına da bağlı olarak yüksek derecede değişkenlik göstermektedir. Bu, arı poleninin antioksidan faydası hakkında rastgele bir sonuca varmayı zorlaştırır. Arı poleni ekseriyetle geniş anti-enflamatuar özellikleriyle lanse ediliyor, fakat tekrar deliller hayvan çalışmalarından geliyor. Şişmiş ayakları olan fareler üzerinde yapılan bir çalışmada, araştırmacılar arı poleninin şişmeyi azalttığını, arı poleninden yapılan bir ekstraktın, ödemi güçlü bir formda engellediğini bulmuşlardır. Bir 2020 çalışması da emsal bir sonuca ulaştı. Bulgular, arı poleni özütünün farelerde kıymetli bir anti-enflamatuar ve anti-anjiyogenez tesirine sahip olduğunu, yani iltihaplanmanın yanı sıra tümör büyümesini de engelleyebileceğini ortaya koydu. Tüm bu çalışmaların kemirgenlerde yapıldığına dikkat etmek değerlidir. Bulguları insanlara aktarmak için daha fazla araştırmaya gereksinim vardır. Yapılan bir araştırmaya nazaran, kestane arısı poleni karaciğer hücrelerini koruyabilir ve karaciğer hasarını aksine çevirebilir. Çalışma ayrıyeten, öteki bir antioksidan tedavisinin yan tesirleri olmadan bunu yaptığını belirtiyor. 2019 yılında yapılan bir araştırma, Çin’in S. chinensis bitkisinin çiçeklerinden toplanan arı poleninin obezite olan farelerde karaciğer hastalığını önleyebileceğini öne sürüyor. Bunlar hayvan çalışmalarından umut verici sonuçlardır. 2015 yılında yapılan bir çalışmada araştırmacılar, 46 göğüs kanseri hastasından arı poleni yahut bal alırken menopoz semptomları üzerindeki tesirini bildirmelerini istedi. Her iki kümenin yaklaşık yüzde 70’i semptomlarda bir güzelleşme gördüklerini söyledi. Yayınlanan üzere birkaç öteki küçük çalışma da benzeri sonuçlar buldu. Tekrar de bu çalışmaların kimi sınırlamaları vardır. Tipik olarak az sayıda iştirakçi içerirler, kendi kendilerine bildirilen bilgilere dayanırlar ve arı poleninin direkt semptomların azalmasına neden olduğunu kanıtlamazlar. Lakin arı poleni hakkındaki birden fazla bilgi, onların sahiden faydalı olduğunu gösteriyor. Arı poleninin anti-enflamatuar, antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri onu yanıklar ve öbür yaralar için tesirli bir tedavi haline getirebilir. Örneğin, hayvanlar üzerinde 2016 yılında yapılan bir araştırma, arı poleni özünden yapılan bir merhemin, ilaçlara benzeri halde ve daha az yan tesirle yaraların güzelleşmesine yardımcı olduğunu buldu. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi’ne (NLM) nazaran, arı poleni birçok insan için 30 güne kadar ağızdan alındığında inançlıdır. Ana tehlike, polen alerjisi olan şahıslarda arı poleninin tetikleyebileceği alerjik tepkilerdir. Fakat, arı poleni tüketmesi nedeniyle çok az insanın anafilaksiden öldüğünü rapor edilmiştir. Arı polenindeki kirleticilerden de birtakım riskler olabilir. Polenin kendisine ek olarak arı poleni, yiyecek arama ortamından gelen çeşitli kirleticilerle birlikte eser ölçüde nektar, arı tükürüğü, enzimler, bal ve balmumu içerebilir. Mikropların toplam biyokütlesi düşük olma eğiliminde olmasına karşın, mantar ve bakteri taşıyabilir. Diğer bir kaygı, arıların tozlaştığı bitkilerde böcek ilaçlarının bulaşması olabilir. Arı poleni örnekleri üzerinde 2018 yılında yapılan bir çalışmada, araştırmacılar, örneklerin yüzde 62’sinde en az bir ilaç kalıntısı buldu. Arı poleni ve kan seyreltici ilaçlar ortasındaki etkileşimler öteki bir tasa kaynağıdır. Hamilelik ve emzirme periyodunda eser inançsız olabilir. NLM, her iki senaryoda da arı poleninin kullanılmamasını tavsiye ediyor. Arı poleni birden fazla insan için nispeten inançlı görünmektedir. Sonuç olarak, arı poleninin sıhhatimiz üzerinde faydalı bir tesiri olup olmayacağını söylemek için şimdi çok erken. Arı poleni almayı seçerseniz, bunun sizin için en âlâ yol olup olmadığını belirlemek için bir sıhhat uzmanına danışın.Antioksidan etki
İltihap aykırısı yetenek
Karaciğer koruması
Menopoz semptomlarının giderilmesi
Daha süratli iyileşme
ARI POLENİNİN MUHTEMEL RİSKLERİ
