TV8’in sevilen yarış programı MasterChef Türkiye’de yarışmacılardan Fırında dana fileto yapılması istendi. İşte Fırında dana fileto tanımı, yapmak için gerekli materyaller ve püf noktaları.
FIRINDA DANA FİLETO TANIMI İÇİN MALZEMELER
4 adet dana bonfile
Zeytinyağı
1 adet soğan
Salça
Karabiber
Domates
Maydanoz
Toz biber
Ek sunum için:
3 adet patates
1 su bardağı pirinç
FIRINDA DANA FİLETO NASIL YAPILIR?
İlk evvel etimizi kasaptan dövülmüş bir formda alalım, daha sonra etimizi zeytinyağı tuz ve tane karabiber ile terbiye edip 15 dk buzdolabında bekletelim. O beklerken 1 su bardağı pirince 2 su bardağı su koyarak pilavımızı pişirelim. Pilav demlenirken patateslerimizi soyup elma dilimi haline getirelim ve kızartalım.
Soğanlarımızı halka halinde doğrayıp bir köşeye koyalım akabinde etimizi çıkaralım fırın tepsimize koyalım üzerine hafif tuz ve toz biber atalım ve doğradığımız soğanları koyalım ve dilim domatesleri ek edelim.
Ayrı bir kasede salça ve suyu özleştirelim ve yaptığımız yemeğimizin üstüne koyup olağan fırında 25 dk kadar pişirmeye bırakalım pişen etimizi sunum tabağına alalım.
Kenarına daha evvelden yaptığımız pilavı koyalım üzerine maydanoz yaprağı koyup süsleyelim yanında kızarttığımız patatesleri koyalım. Afiyet olsun
KAYNAK: ACUNN.COM
