Biberiye çayı aroması ve sıhhat faydaları ile mükemmel bir çaydır. Sindirimi düzgünleştirme, baş ağrılarını hafifletme, saç büyümesini hızlandırma ve yorgunlukla gayret etme üzere birçok sıhhat faydasına sahiptir.
Biberiye bitkisi antioksidan özelliğini veren flavonoid bileşikler ve fenolik asitler açısından zengindir. Biberiye çayını meskende hazırlamak kolaydır, fakat birtakım ilaç tipleri ile etkileşime girebileceğinden dikkatli olmak gerekir.
Biberiye soğuğa çok sağlam bir bitkidir ve saksıda da yetiştirilebilir. İster saksıda ister bahçede olsun, biberiye güneşli yerleri sever. Ekseriyetle tüm yıl boyunca çiçek açar.
Biberiye nasıl tanınır ve kekik üzere öbür aromatik bitkilerden nasıl ayırt edilir? Çok kolaydır; biberiye, yetiştirme şartlarına bağlı olarak 1,50 m yüksekliğedir, hatta 2 m’ye kadar ulaşabilir. Kenarları hafif yuvarlak, üstte koyu yeşil ve parlak, altta beyazımsı, çok uzun dökülmeyen yaprakları sayesinde tanınır.
Biberiye çayı tarifi
Biberiye çok tesirli bir doğal uyarıcıdır. Beden detoksuna yardımcı olur, karaciğeri temizler, gerilimi azaltır, romatizmal rahatsızlıkları yatıştırır, şişkinliği, mide kramplarını yatıştırır ve ağız yaralarını hafifletir. Birçok hedefle kullanılabilen çok istikametli bir bitkidir.
Biberiye çayı yapmak için bir bardak kaynar suya birkaç biberiye yaprağı ekleyin ve 10 dakika demlenmesini bekleyin. Bu karışımdan günde bir ila üç bardak içebilirsiniz. Yüksek tansiyon ile ilgili problemleriniz varsa, bu çay önerilmez.
Biberiye çayının faydaları
Biberiye birden fazla yarara sahip aromatik bir bitkidir. Tıbbi yararları için biberiyeyi çay olarak yahut yemekleri tatlandırmak için kullanabilirsiniz.
İşte biberiye çayının 15 yararı:
Sindirimi iyileştirir
Biberiye çayı öğlen yahut akşam yemeğinden sonra alınırsa sindirim sürecini düzgünleştirmeye, mide ekşimesi ve çok gazla çabaya yardımcı olur. Bu, karın şişkinliğini azaltırken, tokluk hissini artırır.
Doğal antibiyotiktir
Biberiye, tıbbi özelliklerinden ötürü antibiyotik tesire sahiptir. İdrar yolu enfeksiyonu, kusma ve ishale neden olan Escherichia coli, Salmonella typhi, S. enteritidis ve Shigella sonei üzere bakterilere karşı tesirlidir.
İdrar söktürücü tesiri vardır
Biberiye çayı eksiksiz bir doğal idrar söktürücüdür ve diyetlerde kilo vermek ve bedende sıvı tutulmasıyla çaba etmek için kullanılabilir. Bu çay idrar üretimini arttırır, bedeni sıvıları ve birikmiş toksinleri atması için uyarır.
Zihinsel yorgunlukla savaşır
Biberiyenin gerilimli devirler için kusursuz bir yardımcı olduğu, beyin işlevi için yararları çeşitli araştırmalarla kanıtlanmıştır. Buna ek olarak biberiyenin Alzheimer ile çaba ederek hafıza kaybını önleyebileceği düşünülmektedir.
Karaciğeri arındırır
Biberiye, karaciğer işlevini düzgünleştirir ve bilhassa yüksek yağlı yemekler yahut alkollü içecekler olmak üzere çok tüketimden sonra ortaya çıkan baş ağrılarını azaltır.
Diyabet denetimine yardımcı olur
Biberiye çayı ayrıyeten kandaki glikozu düşürdüğü ve insülini artırdığı için diyabetin denetim altında tutulmasına yardımcı olur.
İltihapla gayret eder
Biberiye çayı tüketmek ayrıyeten iltihapla savaşmak, ağrıyı, şişmeyi ve rahatsızlığı gidermek için de harikadır. Dizlerdeki iltihaplanma ve hatta mide iltihabı olan gastrit ile savaşmaya yardımcı olur.
Dolaşımı iyileştirir
Biberiye, sirkülasyon sorunları olanlar için çok yararlıdır. Kan deveranını düzgünleştirir ve dolanımı engelleyebilecek trombüs oluşumunu maniler. Bu nedenle, örneğin ameliyattan sonra bu çayı içmek olağanüstü bir tekliftir.
Kanserle savaşır
Çalışmalar, biberiyenin antioksidan tesirinden ötürü tümör tesirini azaltabildiğini göstermektedir. Lakin bu bitkinin antikanser ilaçlarının üretiminde tam olarak nasıl kullanılabileceğini tam olarak belirlemek için daha fazla çalışmaya muhtaçlık vardır.
Saç büyümesini hızlandırır
Tüm bunlara ek olarak, şekersiz biberiye çayı saçınızı yıkamak için kullanılabilir, zira saç tellerini güçlendirir, çok yağlılık ve kepekle çabaya yardımcı olur. Saç derisine sirkülasyonu güzelleştirdiği için saç büyümesini de takviyeler.
Osteoartrit ve eklem ağrılarını hafifletir
Biberiye, iltihap önleyici özellikleri sayesinde eklem ağrısını hafifletmek için tesirli bir ottur. Eklem ve birebir vakitte kas ağrısı durumunda, biberiyenin terapötik bir masaj yağı olarak bilhassa tesirli olduğu kanıtlanmıştır. Biberiye yağının ağrılı bölgeye uygulanmasının ağrıyı kıymetli ölçüde azalttığı kanıtlanmıştır.
Hava yollarını temizler
Hava yollarını temizlemek için biberiye kullanımı uzun yıllardır bilinmektedir ve bilhassa ilkbaharda tesirlidir. Saman nezlesine yatkınsanız bir antihistamin üzere davranır. Biberiyede bulunan rosmarinik asit (aynı vakitte adaçayı, nane ve fesleğende de bulunur) alerjik tepkinin neden olduğu iltihabı mahzurlar. Bu nedenle çeşitli çalışmalarda alerjik rinit ve konjonktivitin yatıştırılmasında da tesirli olduğu gösterilmiştir. Tıkanmış sinüsleriniz yahut bronşlarınız varsa biberiye çayını deneyebilirsiniz.
Hafızayı geliştirir
Biberiye kokusunun hafızayı ve entelektüel performansı güzelleştirdiği uzun yıllardır biliniyor. Araştırmalar, biberiye çayının bilhassa hafızayı geliştirebileceğini gösteriyor. Ayrıyeten biberiye esansiyel yağı da hafızayı güçlü bir formda uyarır.
Pişmiş ette kanserojen bileşikleri önler
Mangalda yapılan etlerde kanserojen bileşiklerin, yani kanser riskini artıran bileşiklerin arttığını muhtemelen biliyorsunuzdur. Ete biberiye eklemek, pişirmenin başlangıcından itibaren bu bileşiklerin oluşumuna karşı çalışır. Onları büsbütün önleyemez lakin sonlar.
Stres ve anksiyeteye karşı savaşır
Araştırmalar, biberiye ve lavanta yağlarının birleşiminin gerilimin neden olduğu süratli kalp atışlarını yavaşlattığını göstermektedir. Biberiyenin gerilim ve anksiyete önleyici tesirleri doğrulanmıştır. Çalışmalar, biberiye yağının bileğe uygulanmasının, anksiyete hislerini yatıştırabileceğini gösermektedir.
